冰淇淋竟然还有眼泪、辣条、茅台口味的

2018-01-10 14:55:30 责任编辑:商碧芸 字体:

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核心提示: 杭州有家分子冰淇淋实验室

杭州有家分子冰淇淋实验室

辣条、茅台、豆腐、酱油、

木鱼花、水泥、芥末、眼泪......

各种奇葩口味,你!敢不敢来试试?


液氮分子冰淇淋

在一个商场的酷似实验室里,身穿白大褂的小姐姐,严肃认真的摆弄量杯量桶,像是在举行一场重大的化学实验,但其实是在做一款网红分子冰淇淋。

使用的是比汽油还贵的液氮现场速冻新鲜的牛奶和水果,可以瞬间把牛奶和水果冻结在一起,还没有冰碴,所有食材吃起来特别纯粹。

除了新鲜水果还使用进口牛奶,食材都保证了新鲜还有酷炫的做法。


店里装潢充满现代科技感,以简约白为主打风格,添加各种酷炫的小细节,液氮瓶、搅拌机、“水龙头”......

量筒、量杯、漏斗、各种容器......都是酷炸天的黑白灰实验室配置,各种原材料的配比都是精确到毫升到克......

这里还有随时能制造大量的“实验室气体”,行了,够炫酷了吧,二师兄不跟你们墨迹了,直接上冰淇淋咋样?

牛油果的眼泪  


这个绝对是招牌了,除了颜值爆表,制作过程也是引起一阵尖叫,不知道的还以为回到了初中做化学实验课呢!

现场制作的蓝色氯化钙晶体,像极了剔透碧蓝的鱼子酱,更像为爱哭泣的滴滴人鱼泪~

味道是淡淡的海盐味,牛油果肉颗颗分明,一入口就融化在嘴里啦~带着清清爽爽的海风味道,仿佛穿梭到海边。

黑暗猎奇——辣条  

冰淇淋很细腻,夹带着卫龙辣条的味道,竟然感觉很好吃,而且冰淇淋里面也真的有辣条。

神奇的是吃起来毫无违和感,最上面还有一整块的亲嘴烧,可以说很满意了!

飞天茅台  

君度、龙舌兰......当冰淇淋遇上酒精,也是很豪气,1100一瓶的茅台也拿来做原料。

还坚持采用陈年茅台和进口牛奶勾兑,我的天,这个味道怎么形容,优雅的、细腻的香气,感觉整个人都要飞起来啦!

而且在最上面还放了一点小金箔,是不是又一次挑战了你对冰淇淋的底线 。


木鱼花、豆腐and日式酱油,恰似一道居酒屋的下酒小菜般的存在。


一开始入口有种章鱼小丸子的既视感,随后便是日式酱油的浓郁酱香味,最后是浓浓的豆味~甜咸交杂其中,我觉得味道还不错,新奇却不容易腻!

莓果激情  

口感绝对不是市面上那种很丝滑的感觉,他们家的莓果颗粒感很强 

玫瑰only

  

这一款小编真的觉得颜值爆表、香气爆表、味道爆表,吃进去满嘴的玫瑰清香,非常爽口~不腻。

这里还有100种脑洞大开“特别”口味和奶昔、冰淇淋任你挑战!


嘻嘻,又要到吃完的环节了,别以为这些钱白花了,吃完的冰淇淋盒子还可以让店员帮忙清理干净带回去种肉肉呢。

来源:杭州美食风向标

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